豆酱碟鱼的做法

　　 豆酱碟鱼用料工具

主料： 碟鱼 (1条) 洋葱 (1个)
调料： 黄豆酱 (1汤匙) 老抽 (1匙) 糖 (1茶匙) 大葱 (1段) 姜 (1块) 小葱 (1棵)
厨具： 炒锅

　　 豆酱碟鱼的做法:

  1.准备材料；   2.碟鱼放入平底锅煎至两面金黄；   3.翻面煎；   4.洋葱切丝、姜切片、大葱切段；   5.热油下葱姜蒜炒香；   6.下入洋葱炒香；   7.加入一大勺黄豆酱；   8.加入一匙糖；   9.加入少量老抽翻炒片刻；   10.放入碟鱼；   11.加入少量开水盖盖焖炖；   12.焖至汤汁浓稠；   13.洋葱比鱼更好吃。◐▂◐