五花肉炒苦笋的做法

　　 五花肉炒苦笋用料工具

主料： 苦笋 (四两)
调料： 五花肉 (四两) 红辣椒 (适量) 蒜头 (适量) 姜 (适量) 盐 (适量) 生抽 (适量) 香油 (适量) 白糖 (适量) 绿辣椒 (适量)
厨具： 其它

　　 五花肉炒苦笋的做法:

  1.苦笋断生后用冷清水浸泡一到两天中途换水几次，这样苦笋就没那么苦了。   2.苦笋切片   3.五花肉，辣椒，姜，蒜头切好备用。   4.五花肉先下锅炒，炒到有点黄色。   5.下辣椒，姜，蒜头，盐，香油，白糖炒上半分钟。   6.最后下苦笋，因为苦笋是熟的所以最后下翻炒半分钟入味出锅。   7.苦中甘甜爽口美味的五花肉炒苦笋。