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菜果饭
用料 菜果250g 胡萝卜1条 瘦肉50g 腊肠1条 虾米20g 大米400g 油30g 盐4g 鸡精2g 葱花35g ...
9506浏览量2026-01-23
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腊鸭萝卜煲
用料 腊鸭250g 白萝卜1200g 油适量 盐适量 料酒100ml 生姜20g 大蒜2粒 腊鸭萝卜煲的做法步骤 1....
3362浏览量2026-01-23
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红烧带鱼的做法
又到了新一期的美食公开课。今天教你美味的老师是西安桃李学院资深教师，连续五届烹饪大赛指导老师——陈波 看看今天的红烧...
9728浏览量2026-01-23
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炒辣椒
用料辣椒550g油适量盐适量高汤四勺鱼露适量味精适量炒辣椒的做法步骤 1.新鲜的辣椒。洗干净，从中间切开。把里面的囊和籽去掉...
6057浏览量2026-01-23
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柠檬鸡爪的做法
柠檬鸡爪用料工具 主料：鸡爪(500克)辅料青辣椒(3个)红辣椒(3个) 柠檬(0.5个) 生姜(10克)白糖(5克) 生抽(2匙) 厨具： 煮锅...
9670浏览量2026-01-23
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生菜炒米粉
用料 生菜150g 米粉115g 酱油适量 生菜炒米粉的做法步骤 1.烧一小锅水，水开后下米粉。 2.煮到熟。 3.盛...
8841浏览量2026-01-23
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清蒸海底鸡
用料“海底鸡”鱼1条姜片适量盐适量生抽适量熟油适量清蒸海底鸡的做法步骤 1.“海底鸡”去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。 2...
4773浏览量2026-01-23
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清蒸黄瓜鱼
用料 黄瓜鱼1条 油适量 盐适量 蒜头适量 蒸鱼豉油适量 葱花适量 姜适量 酒适量 清蒸黄瓜鱼的做...
6488浏览量2026-01-23
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清蒸干贝豆腐
用料干贝50克豆腐2块葱1根海鲜酱油0.25小匙蚝油0.125小匙水适量清蒸干贝豆腐的做法步骤 1.干贝用水清净后，用开水泡1个小时；葱...
1456浏览量2026-01-23
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油酥小黄鱼的做法
爸爸生病了不能吃太多的猪肉，但是吃肉是他的一大爱好，为了给他减馋我给他做了这道菜，没想到爸爸超爱吃，做了一盘差点让他吃光了，真...
2157浏览量2026-01-23
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火腿炒白菜根
用料 白菜根400g 油适量 盐适量 火腿1条 拌饭酱少许 鲍鱼汁少许 火腿炒白菜根的做法步骤 1.取一条...
8213浏览量2026-01-23
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卤水烤鸭
用料鸭部件500g卤水适量盐适量苏打粉适量海鲜酱适量砂糖适量桂花口急汁适量卤水烤鸭的做法步骤 1.鸭部件洗干净用水灼煮片刻...
1885浏览量2026-01-23
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红烧大虾
用料海虾500g油适量酱油适量米酒适量姜50g红烧大虾的做法步骤 1.虾洗净 2.准备适量米酒 3.虾加入适量米酒，腌制5分钟 ...
4585浏览量2026-01-23
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葫芦排骨盅
用料新鲜葫芦1个排骨0.5斤玉米1个葫芦排骨盅的做法步骤 1.先将葫芦切成碗形，在碗口处用剪刀绞出小花边.（哈哈，我没有专业工具刀...
9515浏览量2026-01-23
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白灼虾
用料虾500g油适量盐适量白酒适量酱油适量香油适量蒜适量白灼虾的做法步骤 1.准备好虾 2.挑去虾线,剪掉虾枪和虾须 3....
9395浏览量2026-01-23
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太爷鸡
用料鸡1只黄糖适量盐适量酒适量茶叶适量太爷鸡的做法步骤 1.黄糖,最好有糖粉,没有的话就用片糖捣碎备用. 2.光鸡洗净,用...
6206浏览量2026-01-23
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韩式牛肉拌饭
用料牛肉50克鸡蛋1个胡萝卜0.5根洋葱0.5个圆白菜0.25棵芹菜1根大蒜2瓣米饭1碗盐0.25小匙料酒0.25小匙酱油0.125小匙糖0.25小匙...
7108浏览量2026-01-23
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南乳扣肉
用料五花肉400g冬菜300g油适量老抽30ml腐乳20g生菜50g小葱20g南乳扣肉的做法步骤 1.准备好五花肉、冬菜、腐乳（红）。 2.锅...
5248浏览量2026-01-23
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木耳蒸鸡
用料鸡半只木耳5朵料酒适量盐适量生油适量木耳蒸鸡的做法步骤 1.将木耳用清水浸软洗净用剪成小朵。 2.将鸡洗净斩件，加入...
7080浏览量2026-01-23
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蒜蓉蒸海底鸡
用料蒜适量葱适量生抽适量蒜蓉蒸海底鸡的做法步骤 1.将鱼洗净，装盘。 2.鱼下垫上葱条，撒上切碎的蒜粒，淋生抽。 3.水开后...
4714浏览量2026-01-23
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莲莲有鱼
用料鲜鱼1个莲莲有鱼的做法步骤 1.将鱼身肉去骨、去刺，剁泥 2.放容器里加浓青菜汁将鱼肉染成绿色。 3.染好后鱼肉泥里...
1036浏览量2026-01-23
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清蒸黄脚立
用料黄脚立鱼2条胡椒粉适量蒸鱼豉油适量熟油适量清蒸黄脚立的做法步骤 1.黄脚立去鳞去内脏后洗净。 2.将鱼放在碟中，淋上...
9177浏览量2026-01-23
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五彩蛋皮
用料瘦肉100克鸡蛋3只蕃茄1只大白菜1片青豆仁1大匙胡萝卜半根五彩蛋皮的做法步骤 1.油锅烧热，倒入肉泥，翻炒片刻。 2.此时...
1234浏览量2026-01-23
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香肠蒜心
用料蒜心250克香肠1条蒜末适量干贝汁适量香肠蒜心的做法步骤 1.蒜心去头去尾后洗净切段；香肠洗净后切片。 2.锅内放少量油...
8171浏览量2026-01-23
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咕老肉
用料猪肉200克菠萝0.25个洋葱0.5个鸡蛋1个蕃茄酱1小匙菠萝汁适量盐0.5小匙糖0.5小匙白醋0.5大匙鸡精0.5小匙料酒0.5小匙老抽0.2...
3124浏览量2026-01-23
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
用料扇贝6个粉丝1束蒜蓉适量葱花适量鸡粉适量盐适量蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 1.用清水洗去扇贝上的泥沙，然后将刀伸进贝壳，将...
2650浏览量2026-01-23
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青瓜炒杂菌
用料珊瑚菇少许白肉菇少许秀珍菇少许香菇少许姜片适量料酒适量蚝油适量胡椒粉适量盐适量青瓜炒杂菌的做法步骤 1.各种菌类去...
7347浏览量2026-01-23
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铁板刀鲳鱼
用料刀鲳鱼2条盐适量胡椒粉适量铁板刀鲳鱼的做法步骤 1.刀鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。 2.铁板放...
9652浏览量2026-01-23
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蜜果莲藕
用料藕100克白醋适量糖50克水1小匙盐适量麦芽糖1大匙蜜果莲藕的做法步骤 1.藕100克切成0.5CM薄片(我用刷片器擦的)放在加了...
3952浏览量2026-01-23
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酸菜煲五花肉
用料五花肉1斤潮州酸菜半颗姜三片3片酸菜煲五花肉的做法步骤 1.将五花肉切成1厘米厚片。 2.酸菜切开稍微用清水泡一会儿...
9285浏览量2026-01-23
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青瓜木耳
用料盐少许肉末1匙蒜蓉1半匙青瓜木耳的做法步骤 1.锅热后倒适量清油，倒入蒜蓉和肉末，炒香。 2.然后倒入木耳，加适量食盐，翻炒...
7821浏览量2026-01-23
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蒸肉丸
用料五花肉250g油适量盐适量香菇3个薯粉适量鲍鱼酱适量蒸肉丸的做法步骤 1.准备好半斤五花肉三个泡好的香菇 2.将肉和菇...
5891浏览量2026-01-23
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清蒸黄瓜鱼
用料黄瓜鱼1条姜3片蒜3瓣蒸鱼油2大匙油3大匙清蒸黄瓜鱼的做法步骤 1.把处理好的黄瓜鱼放入盘中，在鱼的肚子里或四周方上姜，蒜,...
7035浏览量2026-01-23
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椒盐三文鱼皮
用料三文鱼皮200g油适量盐适量胡椒粉适量椒盐适量白芝麻适量椒盐三文鱼皮的做法步骤 1.三文鱼皮稍为洗净，抹干水份； 2.切成...
4924浏览量2026-01-23
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南北杏煲鸡
用料鸡半只南北杏50克清水1升盐适量南北杏煲鸡的做法步骤 1.南北杏洗净；鸡洗净斩件后焯水备用。 2.将鸡及南北杏放入电砂...
4465浏览量2026-01-23
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白云猪手
用料猪手（猪前脚）600克白醋600毫升水250毫升老姜1块白砂糖200克广东米酒30毫升盐少许红辣椒1条白云猪手的做法步骤 1.姜削去皮...
5245浏览量2026-01-23
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沙姜鸡煲
用料鸡半只淮山适量杞子适量姜3片葱花适量沙姜鸡煲的做法步骤 1.鸡洗净后斩件。 2.水烧沸后放入淮山、杞子、姜片、料酒...
1609浏览量2026-01-23
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土豆炖排骨的做法
土豆炖排骨不仅美味，而且还有很高的营养价值，能补充我们人体所需的营养物质，所以大家要常吃哦，有助于我们的身体健康。 土豆炖...
8394浏览量2026-01-23
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白云猪手
用料猪手500g清水适量盐适量糖适量醋适量白云猪手的做法步骤 1.猪手买的时候预先斩件,做之前多洗几次漂清血污。 2.然后...
9517浏览量2026-01-23
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蒜香豆豉蒸扇贝
用料冰鲜扇贝4-5个豆豉2小勺大蒜1头粉丝适量蚝油1勺白糖1勺鸡精少许蒜香豆豉蒸扇贝的做法步骤 1.粉丝用温水泡发后备用，小心...
1611浏览量2026-01-23
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腊肠炒藕片的做法
腊肠炒藕片用料工具 主料：腊肠(2节)藕(2节)辅料 蚝油(适量)小葱末(适量)姜蒜(适量)红辣椒(适量) 酱油(适量)油盐(适量) ...
6327浏览量2026-01-23
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清蒸石斑
用料石斑鱼1条姜丝适量葱段适量葱末适量生抽适量熟油适量清蒸石斑的做法步骤 1.石斑鱼去腮去内脏去鳞后洗净，在鱼身上切斜刀...
2463浏览量2026-01-23
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汽水肉蒸蛋
用料猪肉碎300g鸡蛋三只麻油适量生抽适量老抽适量汽水肉蒸蛋的做法步骤 1.准备猪肉碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻...
7327浏览量2026-01-23
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酸辣炒冬瓜
用料冬瓜350g油适量盐适量辣椒适量蒜米适量醋适量酸辣炒冬瓜的做法步骤 1.准备冬瓜。 2.准备辣椒和蒜米。 3.将冬瓜切...
8053浏览量2026-01-23
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荷叶蒸排骨的做法
荷的饮食养生渊源。我国的烹饪与食品历史悠久，品种繁多，技艺精湛，风味独待，具有绚丽多彩的民族特色，构成了传统文化中极重要而又最...
3155浏览量2026-01-23
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榴莲壳煲鸡
用料榴莲壳1个瘦肉1大块老母鸡半只榴莲壳煲鸡的做法步骤 1.榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备用（分开灼煮）姜...
3741浏览量2026-01-23
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三豆腐羹
用料豆腐300g鲜虾100g鸡蛋1个豌豆20g玉米粒30g高汤适量盐2勺料酒1勺白胡椒粉少许水淀粉适量香油适量香菜2根三豆腐羹的做法步骤...
1030浏览量2026-01-23
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豆皮儿的家常做法
有了机械化制作的豆皮后，得到一份手工制作的绿豆皮显得格外珍贵 看，还能依稀看到绿豆皮底部焦焦的黄色，这就是上锅烙制流下的...
4842浏览量2026-01-23
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蒜拌空心菜
用料空心菜200g香油适量盐适量蒜适量白糖适量酱油适量醋适量味精适量蒜拌空心菜的做法步骤 1.空心菜摘洗干净 2.切成段 ...
8943浏览量2026-01-23
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铁板鲳鱼
用料鲳鱼1条盐适量生粉适量铁板鲳鱼的做法步骤 1.鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。 2.铁板放少量油，烧...
7902浏览量2026-01-23
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蜜汁香煎带鱼
用料带鱼250g姜适量盐适量蜂蜜适量蜜汁香煎带鱼的做法步骤 1.带鱼切段，打上花刀．洒上盐淹制２０分钟。 2.用厨房用纸檫干水份，(...
7411浏览量2026-01-23
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蘑菇烧蹄髈的家常做法
“秋风起，贴秋膘”。经过了炎热的，没有食欲的夏天，少不得要轻上几斤，没有足够的肉肉，怎么能抵御冬日的严寒呢?于是人们习惯在秋季...
5557浏览量2026-01-23